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茴香吃叶子还是茎

提问于:2020-01-28 12:50:23提问者:天晴网友

请问茴香是要吃茎还是叶子呢?

最佳答案

一般是叶子和茎一起吃。

茴香的原名又叫小怀香,也可以称为香丝菜、小茴香等,多在北方地区生产,南方少有种植,它的茎部和嫩叶都可以作为菜蔬食用,所以一般食用时都是将叶子和茎一起吃的,如果茴香比较老的话,建议将下面的老根及茎部去掉,以免影响食用口感。

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