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西兰花变黄有毒吗

提问于:2020-01-04 19:19:07提问者:天晴网友

平时买的西兰花都是翠绿色的额,但前几天我买了一颗西兰花,放久了就变黄了,不知道这发黄的西兰花会不会有毒呢?

最佳答案

没有毒。

西兰花变黄是正常的老化现象,因为长时间脱离本体苗桩的喜欢花花球,体内水分会随着时间而逐渐流失,加上又不能进行光合作用产生叶绿素,故西兰花变黄的过程仅仅是其内部营养流失,花球老化的过程,而不是产生什么有毒物质的过程,因此食用变黄变老的西兰花没有毒,但相比新鲜的西兰花在口感、营养上都大大折扣。

网友6685
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