新鲜羊肚菌的做法

羊肚菌鸡汤

材料：鸡、羊肚菌、生姜、红枣、枸杞、食盐。

做法：

1、准备一只鸡，处理干净后斩成块状。

2、将鸡肉放入沸水锅中焯烫片刻，去除其中的血水，然后捞出沥干水分备用。

3、将鸡肉和姜片放入炖锅中，加入足量清水。

4、大火煮沸后，将羊肚菌、红枣、枸杞放入再次煮沸后改小火慢煲。

5、大约煲2小时左右，直至鸡肉完全软烂即可关火。

6、然后加入适量食盐调匀即可食用。