鲍鱼怎么处理呢

1、用牙刷将鲍鱼的外壳清洗干净，再用小刀将鲍鱼的肉和壳分离开来。

2、分开的鲍鱼后，可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，它是鲍鱼的内脏，将其剔除。

3、在靠近鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，也用小刀将其剔除，以免影响口感。

4、用粗盐将附着的黏液清洗干净，再用清水冲洗几次。