我最近喜欢蒸水饺吃，但蒸出来的皮都是硬的，想问下，有没有什么方法不硬皮？
最佳答案
刷油;平时在蒸饺子前，在饺子的表皮上面刷上一层薄薄的油，这样能让饺子表面锁住水分，吃起来软软的，颜色也会很好看。
网友5141
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饺子怎么蒸才不会硬皮呢
提问于：2020-02-11 18:16:36提问者：天晴网友
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