每次煮汤圆,都是清汤煮,想要做点花样,搭配其他食物一起煮,不知道和什么煮会比较好吃呢?
1、牛奶煮汤圆
材料:牛奶250ml、汤圆250g。
做法
1.烧开水,把汤圆放下去煮熟。
2.把煮熟的汤圆盛出来,注意不要盛出过多的煮汤圆的水。
3.倒出牛奶,煮热。
4.将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中就可以食用了。
3、客家咸汤圆
材料:少许香菇(切丝)4朵,虾干(和虾米)1小把,猪肉丝150克,酱油1/2大匙,红葱头(切碎)2个,红萝卜(切片或丝)1/3条,水和高汤适量,茼蒿1大把,盐适量,白胡椒粉少许,汤圆适量。
做法
1.将香菇浸冷水泡软后,去蒂头并切成丝;虾干浸冷水泡软;猪肉丝加入酱油醃10分钟
2.在锅中倒入少许油,放入红葱头爆香后,加入香菇和虾干炒香
3.放入猪肉丝和红萝卜翻炒,倒入水煮滚。
4.另煮滚一锅水,放入汤圆煮至浮起后,捞出并沥干水分
5.放入汤圆和茼蒿,起锅前加入盐和白胡椒粉即可。
3、桂花酒酿枸杞汤圆
材料:3个汤圆、适量熟蜜豆、适量冰糖、适量枸杞、适量干桂花、适量酒酿。
做法
1.锅内烧开水,水开后先放下汤圆煮至汤圆浮起。
2.加入冰糖和事先煮熟的蜜豆。
3.准备好酒酿和干桂花。
4.待汤圆完全煮熟后,加入两勺酒酿和枸杞,再次开锅后关火,撒入干桂花即可。