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醋泡姜要不要加盐

提问于:2020-02-23 13:03:33提问者:天晴网友

我做的醋泡姜里只放了醋和姜,请问要在里面加盐吗?

最佳答案

根据自己的喜好而定。

醋泡姜中的主要原材料就是醋和生姜,醋的口感酸,姜的口感辛辣,两者溶合在一起,形成了一种独特的酸辣口感,而加了盐之后会让它的口感变得更复杂,所以一般是可以不用在里面加盐的;但如果觉得醋的酸味过重,比较难接受,那么也是可以在其中加入少许食盐来缓解其酸味,对醋泡姜的营养价值无明显影响。

网友1789
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