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莴笋变红吃了会中毒吗

提问于:2020-02-16 16:51:29提问者:天晴网友

还是之前买的一根莴笋,已经有些发红了,不知道还能不能吃呢?吃了会不会中毒呢?

最佳答案

如红的有些发黑食用可能出现食物中毒症状。

莴笋红的发黑说明其不仅仅是氧化和老化,还可能遭受了霉菌、细菌等有害微生物的侵袭,导致其进一步发黑、腐烂、带有异味等,这样的莴笋食用轻则腹痛、腹泻,重则出现食物中毒等昏迷休克现象,千万不要吃。

网友4841
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