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紫菜蛋花汤紫菜要泡吗

提问于:2020-02-27 11:35:08提问者:天晴网友

朋友今晚想做紫菜蛋花汤,但是不知道做之前紫菜要不要泡一下,请问紫菜蛋花汤紫菜要泡吗?

最佳答案

建议泡一下。

一般情况下市场上的紫菜但是直接加工出售的,没有经过仔细的清洗,因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒,在做紫菜蛋花汤的时候先泡一下紫菜,可以起到清洁灰尘和沙粒的作用,让人们吃的更健康、放心,其次,将紫菜煮前泡一下可以使其软化,让紫菜中的营养物质可以很好的与鸡蛋入味,使紫菜蛋花汤味道更鲜美。

网友5359
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