红豆薏米可以降血糖吗

并没有直接降血糖的作用。

红豆和薏米既是一种食物，也是一种常用的中药材，两者均具有较好的健脾利水、去湿消肿等作用，通常用于治疗脾虚湿重、水肿、小便不利等症；降血糖主要是通过促进胰岛素分泌或抑制葡萄糖吸收等来起到降低血糖水平的作用，而红豆薏米中的成分并无此功效，所以它们并不能起到直接降血糖的作用。