橄榄油打开后可以保存多久

3~4个月。

橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸，以及维生素C、维生素E等抗氧化物质，将橄榄油开封后，若保存不当，很容易发生变质情况，一般建议将橄榄油存放在阴凉避光处，要避免强光照射及远离高温环境。另外，每次使用橄榄油之后，要尽快盖上瓶盖，以免长期暴露在空气中，加快氧化速度。