怎么煲海带排骨汤好喝

食材：排骨1000克，海带200克，生姜、大葱、料酒、食盐适量。

做法步骤：

1.准备好食材，姜切片，葱切段。

2.加水直至没过海带，浸泡3小时。

3.排骨焯水去腥去血沫，捞出后放入凉水中，大火烧开。

4.加入姜片、葱段、排骨，放料酒，倒入海带。

5.小火煲1个小时，关火，放盐，盛出装盘即可。

窍门：

1.海带可以先干蒸，再泡水，可以减少泡水时间，避免营养成分流失。

2.排骨一定要先焯水，减轻腥味。

3.盐要出锅前再放，更加健康。