菱角可以和排骨炖汤吗

可以。

菱角又名腰菱、水栗等，果肉甘甜多汁，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，既可以当作水果生食，又可以熟食或加工成菱粉，而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质及骨胶原、骨粘蛋白等成分，有较高的营养价值，两者所含成分不冲突，可以搭配食用。