您好，我想咨询一下，煎带鱼裹面粉还是面糊？
最佳答案
煎带鱼比较适合裹面粉，而不是面糊，因为面糊中有水分，在煎的过程中容易粘锅。
而裹上面粉的带鱼，煎起来粘锅的几率比较低，而且还能够避免将带鱼煎糊或者导致鱼肉的水分流失，这样子煎出来的带鱼比较鲜嫩，外面的酥皮也很好吃。
网友1290
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煎带鱼裹面粉还是面糊
提问于：2020-02-13 11:36:58提问者：天晴网友
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