提问于:2020-03-20 12:42:40提问者:天晴网友
打算晚上煮银耳早上吃,这样时间上比较节约方便,但不知道这银耳汤煮好后放在保温锅里一晚上好不好呢?
最佳答案
不建议这样做。
银耳汤做好后应尽快盛出食用掉,但若是家里没有冰箱条件的,可以采用电饭锅保温的方法,维持锅内温度在50—60度左右,让银耳汤避免细菌入侵,可延长银耳汤的保存时间,第二仍然可以食用,但这种长时间闷煮的方式会让银耳的口感变差、营养成分流失较多,最好是冰箱冷藏为宜。
网友1616
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