自己做的月饼保质期

自己做的月饼没有经过严密的消毒、杀菌处理，也没有添加防腐剂，月饼中的水分也会多一些，因此保质期会比较短。

1、一般自制的冰皮月饼常温下能保存12小时左右，放在冰箱冷藏室可以保存1-2天。

2、自制的广式月饼或者是酥皮月饼，需要高温烘烤，含有的水分少，一般常温下能够放3-5天，冰箱冷藏可以放10天左右甚至更久。