秋葵怎么凉拌才好吃呀？

步骤一：准备材料

准备秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量。

步骤二：秋葵焯水

将秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。将砧板和刀具洗净，将秋葵斜刀切段，也可以将秋葵从中间剖开，装盘。

步骤三：制作调味汁

将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。然后用烧一点热油，淋在调味汁中，更香。

步骤四：淋上调味汁

将调味汁淋在焯水后的秋葵上，即可端上桌。吃的时候再搅拌一下即可。