没绑的螃蟹怎么蒸

提问于：2020-03-08 11:19:46提问者：天晴网友

听说蒸螃蟹要绑起来蒸，没绑的螃蟹怎么蒸呢？

最佳答案

为了防止螃蟹剧烈的挣扎，可以用冷水入锅蒸螃蟹。

没绑的螃蟹入锅用热水如果蒸螃蟹，在加热的过程中螃蟹很有可能会因为高温而出现挣扎，很容易出现螃蟹掉腿的情况，因此，没绑的螃蟹最好是用冷水蒸比较好。

网友8952

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