鸡胸肉是切开煮还是整块煮

可以根据自己的饮食习惯来决定。

切开来煮的鸡胸肉可以更加的方便腌制入味，小块方便下口，而且会比较容易熟，煮制的时间比较短。

整块煮的鸡胸肉是烹饪方便，直接下锅煮即可，能够比较好的把握煮制时间，有的人会认为整块煮的鸡胸肉口感会比切开煮的鸡胸肉稍微好一些，没有那么的柴,但是比较不好掌握时间，会容易导致夹生熟。