活的河蟹可以直接放冷冻吗

提问于：2020-03-23 09:19:39提问者：天晴网友

在水产市场买了新鲜的河蟹是可以直接放在冷冻区保存吗？

最佳答案

一般不建议直接冷冻。

活的河蟹中因为生活水质的原因，体内含有许多细菌等微生物，直接放在冷冻区容易导致细菌滋生比较多，出现变质的情况，对肉质也会有所影响，一般建议将河蟹煮熟后再放入冷冻区保存会比较好。

网友3556

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