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如何挑选螃蟹

提问于:2020-03-02 10:25:14提问者:天晴网友

在去超市买螃蟹的时候,如何挑选比较大的又新鲜的?

最佳答案

想要挑选新鲜、肉质肥厚的螃蟹,可以按照以下方法进行挑选:

选择鲜活的螃蟹

1.用手去触摸螃蟹的眼睛,如果螃蟹眼睛比较灵活的话,是可以挑选的。

2.将螃蟹肚皮朝上,如果能够翻过来的为新鲜螃蟹。

3.螃蟹的脚或者后壳比较坚硬的话,没有出现破损的情况是可以挑选的。

选择肉质肥厚的螃蟹

1.拿两只大小差不多的螃蟹,踮一下重量,选择比较重的那只,肉质会比较多。

2.用手去敲击螃蟹的后壳,如果是厚重的声音可以挑选,比较空洞的话不建议挑选。

3.将螃蟹对着光,如果螃蟹盖边是透明的,则不可以挑选,证明肉质比较少,不够肥沃,反之不透光可以挑选。

网友2375
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