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板栗变黑了是什么原因

提问于:2020-03-10 09:36:58提问者:天晴网友

前几天在水果店了买了好几斤板栗回来吃,不过今天吃的时候发现里面有好几个板栗变黑了,想请问一下板栗变黑了是什么原因呢?

最佳答案

板栗壳变黑

如果是板栗的外壳出现了发黑的情况的话,则多表示是由于保存不当,板栗出现霉变而引起,这样的板栗不仅外壳发黑,打开之后里面的果肉也有变黑、发臭、变味等情况。

板栗肉变黑

如果是剥出来的板栗肉放了一段时间出现了颜色变深发黑的情况,则多考虑是由于板栗肉与空气接触时间过久氧化褐变而导致,其果肉质地、味道并不会有任何变化。

网友1701
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