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蜂蜜放在冰箱里结白晶怎么回事

提问于:2020-03-08 10:40:32提问者:天晴网友

新买的蜂蜜,放在冰箱中出现了结白晶的情况是怎么回事?

最佳答案

蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等糖类,在冰箱中保存的时候,温度比较低,容易发生物理反应,导致葡萄糖等糖分开始出现结晶的情况,一开始只是一小部分,随着时间的增加,结晶的面积会逐渐变大。

网友4863
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