梭子蟹死了之后还可以吃吗

根据具体情况而定。

常温下

梭子蟹中含有大量蛋白质、脂肪等营养物质，死了之后常温下容易滋生大量的细菌以及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般是不建议食用的。

冰箱下

一般说在冰箱的低温条件下面可以很好的抑制梭子蟹的细菌及其他物质的增长，从而有利于可以延长梭子蟹的保质期，所以若是将梭子蟹放在冰箱中，那么死了一般是可以继续食用的。