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冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗

提问于:2020-03-08 09:04:15提问者:天晴网友

在网上团购了生蚝,但冰冻运输过来已经开口了,不知道还能不能吃呢?

最佳答案

如生蚝变质了则不能吃。

生蚝在冰冻运输的过程中,会因为自身壳太薄,受到运输过程中的撞击而出现开口或裂开的现象,如果开口后的的生蚝肉质颜色白嫩或浅黄,不带有异味,说明生蚝还是新鲜的,可以食用,但若是生蚝开口后带有腐臭味道、蚝肉发绿或发黑、肉质黏糊糜烂等现象的,则说明生蚝已经变质了,此时的生蚝肉中含有大量的细菌、病菌等有害微生物,继续食用可危害健康,是不能吃的。

网友4918
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