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佛手瓜发芽了还能吃吗

提问于:2020-03-20 09:55:02提问者:天晴网友

前段时间家里买了几个佛手瓜回来,今天打算吃的时候发现其中一个已经发芽了,我想请问一下发芽了的佛手瓜还能吃吗?

最佳答案

可以吃。

土豆发芽之后其中会产生有毒成分,人体食用后容易引起中毒反应,而佛手瓜和土豆不一样,即使发芽了,其中也不会产生有害物质,仍然是可以继续食用的,不过发了芽的佛手瓜口感较新鲜佛手瓜要差一些,而且其中的营养成分也会有所流失,食用价值降低,因此建议佛手瓜最好还是尽早食用。

网友1372
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