当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

蛋黄酥黄油和猪油可以相加吗

提问于:2020-03-23 09:57:45提问者:天晴网友

想尝试下黄油和猪油一起做蛋黄酥,不知道可不可以呢?

最佳答案

可以。

黄油含有的主要成分为脂肪、胆固醇、维生素A、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等;猪油含有的营养成分以脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、视黄醇、硫铵类、维生素E等为主,这两者在成分上并无冲突,可搭配食用,而且用于作蛋黄酥的话,两种油的搭配可使得成品不仅有猪油酥的松、香、脆,入口即化口感,还能减弱其猪油味,增加黄油香味,让蛋黄酥闻起来更香、诱人。

网友4648
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论