过期一年的月饼能吃吗

不建议吃的。

月饼过期的之后有一段时间的变质缓冲期，一般在一个月左右，这段时间内还可以保证月饼没有质量问题，可以食用。但是过期一年的月饼就算外观上没有明显的变质情况，但是经过长时间的放置，其内部一定会有一些化学成分的生成或者是细菌的滋生，食用后不能保证其安全性，最好是不食用，防止出现腹泻、呕吐等不良反应。