提问于:2020-03-19 10:33:42提问者:天晴网友
用高压锅做黑米粥的时候,选用的黑米需要提前泡好吗?
最佳答案
可以泡也可以不泡。
高压锅本身对比与其他锅,比如电饭锅、砂锅等来说是容易将黑米煮熟的,采用的是高气压对水施加压力,使水达到较高温度而不沸腾,煮食物的效率相对来说比较高,虽然黑米是比较难以煮熟的,但是用高压锅煮泡不泡并没有很大的区别,只是没泡的煮的时间会一些,营养价值并没有很大的区别,口感上也是软糯的,需要注意的水量以免出现黑米粥过硬的情况。
网友6625
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