吃什么补脾胃最快最好

补脾效果好的食物：薏米、白扁豆、红豆、莲子、芡实、山药、豇豆、栗子、胡萝卜、红薯、香菇、鲫鱼和桂鱼等。

养胃效果好的食物：小米、玉米、薏米仁、大麦、蘑菇、银耳、猴头菇、南瓜、胡萝卜、甘蓝、莲藕、土豆、菠菜和西红柿等。

食谱推荐

1、红豆薏米莲子粥

材料：红豆300公克，薏仁200公克，干莲子50公克，热开水6杯，冰糖200公克。

做法

1.红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份；珍珠薏仁、干莲子洗净备用。

2.将作法1的材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响。

3.转小火续煮约18分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，再掀开锅盖，加入冰糖，再续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。

功效：薏米性味甘、淡，微寒，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效；莲子性味甘、涩，平，归脾、肾、心经，有补脾止泻，益肾固精，养心安神，两者搭配煮粥可滋补脾胃，用于脾虚久泻等症。

2、淮山陈皮小米粥

材料：排骨150克，鲜淮山100克，胡萝卜1根，陈皮1瓣，小米、食盐适量。

做法

1.排骨斩段焯水；鲜淮山、胡萝卜削皮，切块洗净；小米干炒备用。

2.锅内放入所有食材，加适量清水煮沸，转小火煮40分钟，调味即可。

功效：淮山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有补脾胃、益肺肾的功效，临床常用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良等症；陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效，搭配煮粥可调理脾胃，开胃健食，止泻止呕。