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鸭肉与什么搭配最好

提问于:2020-03-18 11:13:56提问者:天晴网友

鸭肉与什么搭配最好?

最佳答案

香菇

鸭肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法,香菇作为一类辅料,能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来,使其营养价值更高,具体做法如下:

鸭肉炒香菇

材料:鸭肉、香菇、红酒、生姜、香叶、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、香油、胡椒粉。

做法:

1、鸭肉切块洗净,焯水备用。

2、香菇泡发,洗净。

3、生姜洗净切片,大蒜剥好洗净。

4、然后锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。

5、鸭肉变色之后加入生姜、大蒜、香叶继续翻炒出香味。

6、再放入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、冰糖烧开。

7、随后加适量水,大火将其烧开,烧开后转中小火焖煮45分钟左右。

8、最后收汁放适量点盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。

网友9961
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