榴莲有苦味和甜味的区别吗

常见的泰国金枕头榴莲，其味道就是纯甜的，但马来西亚XO榴莲果肉口感微涩，有酒精香气，味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名；另外马来西亚D163葫芦榴莲的果肉味道也是甜中略微偏苦，40岁以上的树结下的葫芦榴莲还有一种类似于巧克力的味道；还有马来西亚乡村榴莲的果肉味道从偏苦到苦甜都有。

因为品种问题导致的榴莲味道变苦，是完全可以放心吃的，而且甜中带苦的榴莲像极了爱情和生活，就如同吃巧克力和咖啡一样，总要经历由苦到甜的过程，吃起来也别有一番滋味。