月饼必须回油吗

提问于：2020-03-11 12:39:38提问者：天晴网友

很多人说月饼需要回油，那么月饼一定要回油吗？

最佳答案

不一定。

月饼之所以回油是为了让月饼的饼皮吸收油分和水分，从而使月饼的口感更加柔软香甜，使其味道更好，但没有回油的月饼也是可以吃的，对人体并没有害处，只是相对来说没有回油的月饼口感会比较干硬，影响其口感。

网友1800

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