当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

牛油为什么不能炸东西

提问于:2020-03-02 12:25:06提问者:天晴网友

平时看别人油炸东西,都是用的植物油,听说牛油是不能用来炸东西吃的,为什么呢?

最佳答案

1、价格较贵

牛油出产量不多,一般价格较贵,而油炸食物都比较费油,如果用来油炸面粉、小吃的话,会比较费钱,因此油炸东西多用的是便宜的食物油或调和油。

2、带有味道

牛油在烹饪时使用自带有一股牛腥味,如果不经过特殊的除味处理,这股味道还比较大,因此牛油多用于火锅,很少用于炒菜、油炸食用,容易使食物串味。

网友6109
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论