哪些食物是感光食物

1、蔬菜类

常见的含有光敏性物质的蔬菜和植物有：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、香菜、无花果、茴香、苹果、草莓、木瓜、青瓜、羊蹄根等，通常含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。

2、有色素的食物

食用的酱油、咖啡等有色素的东西中也含有光敏性物质，应减少这些物质的摄入量，否则感光食物中的感光类物质，经紫外线照射后，皮肤更容易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。

3、动物类食物

乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼等动物类食物中，富含感光物质铜等金属元素，铜元素在人体内形成很多铜酶，其中有一种酶叫作酪氨氧化酶，这种酶可以催化酪氨酸羟基转变为多巴，从而转变为黑色素，如这类食物吃多了会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。