大闸蟹可以炒香辣蟹吗

可以的

虽说一般香辣蟹是用海蟹做的，但用河蟹，如大闸蟹味道一样很棒。而且，河蟹的肉更清甜鲜美，蟹肉也更多一些，不像海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点，基本都是壳。

而且大闸蟹与普通河蟹相比，大闸蟹也更好吃些。