烧烤腌肉怎样做好吃

大概简介

烧烤对于大家一点都不陌生一到夏天的时候，很多人都会出去吃烧烤或者是自己腌肉自己烧烤，烧烤好不好吃就要看腌的肉味道好不好，腌肉是有技巧的，里面的佐料是少不了的，腌肉需要先后顺序的放作料，腌制的时间也是很有说法的，所以想吃到好吃的烧烤，就一定要把腌肉这个过程做好了，今天我就给介绍一种最简单腌出了又好吃的烧烤方法。

经验/建议：

1

首先做烧烤要准备羊肉、烧烤料、嫩肉粉、盐和酱油等，羊肉要选择新鲜的肉，然后把羊肉切成小块，在切一些姜丝、葱丝备用，羊肉一般都很瘦，需要准备一些肥一点的羊油，这样考出来的肉味道会更好吃一些。

2

把切好的羊肉放入一个盆中，然后用少许的嫩肉粉和适量的烧烤料一起搅拌均匀，再加上适量的盐和酱油味精，把切好的姜丝葱丝一起放入盆中，来回搅拌均匀，这样等盐15分钟到30分钟，肉就腌好了。

3

把腌制好的肉用竹签把它穿起来，穿的过程一定要穿两块瘦肉一块肥油的搭配穿，这样等烤出来肉质会更香不柴，穿肉的过程不要把葱丝姜丝带在肉上，那样烤的时候，姜丝葱丝特别容易糊，那样影响烤肉的味道。

温馨提醒：

烧烤虽然好吃，但是在烤的过程一定要把肉烤熟了，要不容易吃坏肚的，吃烤肉的时候尽量不要喝啤酒，这样容易引起血液循环加快，把一些致癌物质更快的带入身体，却不能及时的排出。