单纯吃蔬菜还会长胖吗

大概简介

人之所以会胖归根结底就一个原因吃的东西热量太高，所有的食物都是有热量的，这些热量供人体一天活动的消耗，当吃进去的食物热量小于或等于消耗的热量时，人就不会发胖，但如果每天吃进肚子里的食物热量大于人体消耗的热量的话，那么人就会发胖。所以如果想要减肥或者保持体型的话，最重要的就是控制好自己的饮食，保证每天所摄入的热量不要过多。

经验/建议：

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想要控制摄入的热量，就要吃低热量的食物，在所有食物中蔬菜的热量算是比较低的，尤其是绿叶蔬菜，一百克的绿叶蔬菜热量也就在几十大卡左右，但是淀粉类的蔬菜比如土豆，南瓜，山药等因为淀粉含量高，如果吃主食的话这类菜要少吃。

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蔬菜本身热量低，是最适合减肥的食品，即使是多吃一点也不会发胖，但有一点是需要注意的，蔬菜的加工方式也会影响蔬菜本身的热量，比如一百克茄子的热量是45卡，但经过加工后的茄子热量就会发生变化，如果是少油清炖的热量变化不大，但如果是油炸的，热量就会从几十变成几百卡。

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由此可见吃蔬菜不会发胖并不是绝对的，如果想要不胖，蔬菜在烹饪的时候还要注意要少油少盐，如果为了追求口味放很多油盐以及调味品的话，味道是不错，还容易下饭，但一不小心就会多吃，而且热量还高，很容易造成热量堆积。

温馨提醒：

蔬菜本身是很好的食材，热量低，富含丰富的维生素，多吃蔬菜对身体是百利无害的，所以要想身体好就一定要多吃蔬菜，尤其是绿叶的蔬菜，但要注意烹饪方法，健康的烹饪方法就是少油少盐，这样既能减少蔬菜营养成分的丢失，对身体健康也有好处。