熟栗子怎么去皮呢？几个简单小技巧让你迅速剥皮

大概简介

我从小就特别特别的喜欢吃栗子，不管是单吃还是和猪肉一起混烧，我都特别的喜欢，每次和家人或者朋友出去玩，如果路上刚好看到有买栗子的，我一定会去买，要不然就觉得对不起自己的胃，可是栗子好吃，但是吃起来麻烦，市场上也有买已经剥好了的，但是我总觉得不放心，另一方面也是太贵了，所以我很想知道，有没有什么办法可以迅速的剥皮？

经验/建议：

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栗子中含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质、糖类、维生素以及无机盐。营养如此丰富的栗子却是面临着一个大问题，栗子好吃但皮难剥。接下来就教你几招栗子剥皮小技巧，让你迅速剥皮。

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技巧一、冷冻法。将栗子煮熟后，再用冷水过几下让其冷却，或者也可以放入冰箱里进行冷冻一般为两个小时左右，这样子在剥皮的时候，就可以轻松应对，而且不会又能保证栗子肉的完整。

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技巧二、利用热胀冷缩的办法。先将栗子煮熟，然后再在栗子上切一个小刀口，再将栗子放在沸水中浸泡一分钟左右后就可以迅速剥皮，这是因为经过高温后，果仁和皮容易分离，再加上冷水冷却，就可以顺利剥皮了。

温馨提醒：

栗子好吃但是不容易保存，要不然就会影响口感，所以买回家的栗子最好在一周之内食用完，要不然不但影响口感，而且容易变质，还有栗子营养成分高也不能多食，多吃容易上火。