开熟食店注意事项
熟食在国内各地都是一种比较普遍常见的食物，一般多以卤菜、凉拌菜品为主。又因为具备较好的营养价值、食用方便、价格大众的特点，尤为符合当前时代的消费需求，从而也带动了熟食行业的快速发展。熟食制作流程工艺简单易学，投资的门槛低，吸引了不少创业者的关注，然而还是频频有投资者因经营不当导致开熟食店关门倒闭，小编就在此盘点一下开熟食店的几条注意事项。
要开熟食店，地址的选择都于每个开店的来说，都是非常重要的，一般来讲，要开熟食店的话，可以选择在一些有办公大楼的附近地区，或者说热闹的商圈周围。如果都没有的户啊，拿就选择开在人多的地方或者是十字路口附近。像一些纯住宅区的地方，还是不建议创业者去选择开设。还有一点也就是一定要注意附近的竞争者多不多，毕竟竞争者多了，那么资金能够获得的利润就一定会被稀释。
做生意开熟食店一定要做到以客为尊，尽量满足客户的需求，遇到烦心事时，一定要调整好资自己的心态，心平气和的做生意还会有人缘，才能有财源。
熟食店的营业时间最好是保持在早上的7：00-20：00，下午的营业时间保持在13：00-17：00的话会相对比较轻松些。毕竟做这类生意的，大多时间都是处于站立着的。
在熟食商品这一块，可以让顾客主动推荐人气比较高的商品，这样既可以缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人找到自己满意的食物。毕竟有些顾客会因为没有吃到自己满意食物，而导致下一次就不会来了。
做熟食店，店面一定要保持干净又清爽，这样顾客看看也会觉得心安，下次也会更愿意到你这消费的，还有有时候也可以适当的回馈客人，也有助于提升忠实顾客。
一、保障食物品质安全
但凡是餐饮行业，食物的品质安全绝对是不可触犯的一块雷区。前不久有旅客在列车上购买并食用了霉变的盒饭，出现了上吐下泻等问题，引起了铁路总公司的高度重视，决定在9月末停用高铁常温链盒饭。食物安全对熟食店来说小则影响口碑客源，大则需要承担刑事责任。所以熟食店经营者切勿为了节约成本，将变质的食物售卖给消费者。
二、门店布置要得当
熟食店的门店需先从选址和面积考虑。很多城市的熟食行业基本还处于一种混乱发展的状态，选择一个人流量大的地段开店能具备很大的优势。店铺面积大了直接会让成本投资增加，过小的店铺又可能在营业高峰期出现供不应求的现象，所以还是得先深入的考察市场后再做决定。此外门店的装修装饰对顾客的用餐体验有较大的影响，所以也得下一些功夫。对于一些以摊位形式存在的熟食店，主要需要注意的是保持摊位的干净卫生。
三、口味特色与定价
这是经营好一家熟食店最为基础的保障。制作的熟食一定更要符合当地消费者的口味，特别是对于异地创业热投资者而言，各个地区存在一定的饮食文化差别，唯有让当地消费者满意的产品才会长远的发展下去。特色产品与平民化的价格会让熟食店的客源更为稳定，甚至会在消费者之间产生一种宣传效应，对于经营者来说是必须做好的一点。