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新鲜松茸怎么保存?松茸怎么挑选?

提问于:2021-04-06 09:43:25提问者:天晴网友

新鲜松茸怎么保存?松茸怎么挑选?

最佳答案

新鲜松茸其实是比较耐放的,只要保存妥当可以吃一段时间。通常情况下松茸常温下只有两天左右的保质期,超过这个时间,松茸的活性营养会发生变质,香气会迅速消失,口感会发酸。

收到货物后,可以把松茸立刻放到冰箱内保鲜保存,温度过低容易引起松茸发生冷害或者冻害现象,如果卖的比较多可以直接切片晒干,可以放挺久的。

松茸上市最好的时间是每年的7到9月份,从品质上来说,高海拔的会更好。也就是说西藏的会比云南的好,而云南的会比东北的好。买的时候,要注意一下他的菌盖是不是张开了,如果已经打开了,像蘑菇一样,那就是老茸了。口感也会不好。

网友6875
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