牛杂是怎么做的?为什么广州人喜欢吃牛杂?
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牛杂又称牛下水,牛杂碎,是牛内脏的一种统称。最早发源于老关西地区,牛杂包括有牛肚牛肝牛肾等,一般由卤水牛杂,牛杂火锅,炖牛杂等等。
广东人喜欢吃萝卜牛杂,是广东的一个传统美食,男女老少都爱,很多人甚至觉得萝卜和牛杂混合的味道,可以媲美山珍海味。
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牛杂是怎么做的?为什么广州人喜欢吃牛杂?
牛杂又称牛下水,牛杂碎,是牛内脏的一种统称。最早发源于老关西地区,牛杂包括有牛肚牛肝牛肾等,一般由卤水牛杂,牛杂火锅,炖牛杂等等。
广东人喜欢吃萝卜牛杂,是广东的一个传统美食,男女老少都爱,很多人甚至觉得萝卜和牛杂混合的味道,可以媲美山珍海味。
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