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鲜肉月饼的做法

新浪
2021-03-29 13:27:56

1.猪肉糜里加入黑胡椒,糖,盐,生抽,老抽,搅拌均匀后加入水,放冰箱冷藏。

2.中筋面粉加入糖,盐,色拉油,水,揉面团混合均匀,盖上保鲜膜醒发30~60分钟,面粉里加入色拉油或无味的油,混合近匀即可。

4.冷藏好的猪肉糜加入小葱搅拌,将面皮擀至圆形,包肉馅,封口,蛋黄加水搅拌,涂抹在包好的月饼上,放芝麻,烤25分钟即可。

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