麻婆豆腐怎么做

1.将豆腐切块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，捞出用清水浸泡。

2.蒜苗切段，锅里倒油，放入牛肉馅炒散，再放入豆瓣酱、豆豉、姜末。