桂通和桂皮的区别

桂通和桂皮从本质上说没有什么区别，因为它们都是取肉桂的树皮经干燥处理后得到的一种食材。

桂皮又称香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。