部分保鲜膜可以蒸。
按照材质划分，保鲜膜可以分为：
1、PE（聚乙烯）保鲜膜：最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。
2、PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：大部分都是用在农贸市场、菜场，包蔬菜和农产品。
3、PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜和PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：可以耐受140～180℃的高温，标注“可微波加热”的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。
要注意PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，要避免使用。而PVDC类保险膜因为具备耐高温的特性，所以这类保鲜膜可以用来蒸。