温州现巨型金枪鱼 重量高达715斤

温州现巨型金枪鱼，重量高达715斤市场价300万元左右。17日，乐清国际大酒店出现了一条重达715斤、长约2.5米的蓝鳍金枪鱼。酒店董事长卢启旺说，这条蓝鳍金枪鱼市场价在300万元左右，最贵的一块腮帮子肉每两售价3800元。据悉，迄今为止，在国内也罕见如此大的蓝鳍金枪鱼。

最贵的肉

竟达3800元一两

昨天上午9时40分许，在乐清国际大酒店内，一辆叉车从一辆厢式货车中拉出一只巨大的箱子。箱子里装着的就是这条长约2.5米的蓝鳍金枪鱼。鱼的身体上还铺着白霜。

日本，很多日料店都不出售，只用来招待贵宾。鱼身大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格居次；中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，价格最便宜。

据该酒店常务副总经理叶太飞介绍，鱼前脚刚到酒店，鱼身的2/3已经被客人预订。除了常见的制作成刺身和寿司之外，金枪鱼不同的部位都有着不同的吃法。如鱼头适合盐烤，外酥里嫩；鱼皮适合做汤，别有风味；鱼尾适合红烧，柔韧有嚼劲。