山寺月中寻桂子——文艺青年秋分装逼攻略

“燕将明日去，秋向此时分。”今天16时21分，秋分至，昼夜均而寒暑平，90天的秋天就过了一半。

秋高气爽，微凉的温度才让人们意识到秋天已经来了。对于吃货们来说，这是一个蠢蠢欲动的季节，踏着秋日的阳光，欣赏美丽的秋景。最近这几天，周遭总有“暗香浮动”，甜腻腻地往你身体里钻，深深吸上几口，身心的疲惫和焦虑，顿时减了大半。没错，这就是 “谜一般存在”的桂花——“暖场高手”。

赏着桂花，闻着花香，脑筋却不由自主地想到吃上面去了。“吃桂花”也是老一辈舟山人的习惯，好多小吃上都喜欢放一撮桂花，色香味俱全。

腌制糖桂花

糖桂花做法：把桂花洗干净后平铺在筛子里风干；待桂花颜色变深时，用手搓一下，有柔润感而无硬物感时即可；找一个干净玻璃瓶,以“一层桂花一层糖”方式装满，最后在上面盖上厚厚一层白砂糖，盖紧瓶盖，放在阴凉处；两三天后，待桂花溢出水分时，可将其放入冰箱保存。

桂花酒

自酿桂花酒并不难，把桂花和白糖拌匀，在坛内发酵2至3天；然后再加入米酒或高梁酒，谨记酒一定要在35度以上，否则桂花的有效成分就无法与酒相融。然后就酒坛密封保存，放在阴凉通风处。密封保存约3个月后桂花酒即可饮用。不过酒越陈越香，如果你耐得住馋意，放上一年，便称得上好家酿。

桂花茶

喝桂花茶不仅可以减肥，还可以美容养颜，每年八九月份从桂树上取下的桂花是最好的，桂花晒干泡茶喝可以排毒、通肠还可养颜。

桂花七彩酒酿丸子

桂花入菜，多是作为辅料出现的，如酒酿丸子。淡淡桂花香，味道很鲜美。配上一些水果丁，清甜可口。