霜降后吃什么最养生？一果一汤一茶，健脾养阴，告别干燥

霜降，天气渐凉，露结为霜。

霜降作为秋天最后一个节气，意味着秋天将要过去，冬天即将到来。在这个时机，饮食上需要多吃润燥、健脾食物，以应对换季。

接下来，小编就给大家推荐几款适应季节的养生食物：

一果一汤一茶，润燥健脾又补肾

★ 一果：柿子

霜降柿子甜如蜜，在霜降前后，正是吃柿子的最佳季节。

柿子味甘、涩，性凉，具有润肺生津、清热去燥、健脾益胃等功效。《本草纲目》就提到柿子“乃脾肺血分之果也，有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。

可能也正是因为它润肺通窍的功效，民间才有“霜降吃柿子，冬天不流涕”的说法。

柿子好吃，但吃的时候注意这一点：

柿子外皮处含有大量的鞣酸，易与胃内的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉积于胃内引起胃结石。

所以，最好避免空腹吃生涩、未去皮的柿子；在吃了高蛋白鱼肉（如虾、狗肉等）后，也应尽量避免吃柿子。

★ 一汤：花旗参水鸭汤

补冬不如补霜降！对于秋季进补，重点在于养阴。

而花旗参作为补气养阴之佳品，味厚而不热，滋补而不腻，尤其适宜这时候食用。

下面这款花旗参水鸭汤，可以每1~2周炖一次补一补。

做法：取西洋参10克、水鸭1只、陈皮少量。将水鸭处理干净后斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用；西洋参用清水30分钟。然后将所有汤料放进炖盅内，加入沸水1.5升及少许白酒、盐，隔水炖2小时即可。

点评：水鸭善补阴益气、和胃消食，与花旗参搭配，有补气养阴、清火生津、益胃消食的功效。

★ 一茶：麦门冬茶

麦门冬简称麦冬，具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦的作用，是中药里一味非常好的补阴药。

秋季出现咽干口燥、便秘、尿黄时，用它泡茶喝，正好可以缓解这些症状。

做法：开水冲泡麦门冬代茶饮。

点评：久泡后的麦冬白白胖胖，呈半透明状，样子非常饱满可爱。泡过水后的麦冬也别浪费，可嚼碎后咽下。

除了饮食，在秋冬交际时，也需注意防寒保暖，为更冷的冬天做准备。