如何制作酒店餐饮服务行业顾客满意度问卷调查表

明确通过问卷调查想要了解的内容，如顾客对菜品质量、服务态度、环境氛围等方面的满意度，以便针对性改进服务。

二、问卷结构

1. 开头部分

- 简要介绍酒店及感谢顾客参与调查。

- 说明问卷目的，消除顾客疑虑。

2. 主体部分

- 菜品方面

- 询问菜品口味、种类丰富度、新鲜度等。

- 例如：您对酒店菜品的口味是否满意？a.非常满意 b.满意 c.一般 d.不满意 e.非常不满意

- 服务方面

- 涵盖服务人员态度、响应速度、专业程度等。

- 如：服务人员是否及时为您提供所需服务？a.总是 b.经常 c.偶尔 d.很少 e.从不

- 环境方面

- 涉及餐厅整洁程度、装修风格、噪音水平等。

- 像：餐厅环境的整洁程度如何？a.非常整洁 b.整洁 c.一般 d.不整洁 e.非常不整洁

- 价格方面

- 询问对菜品价格合理性的看法。

- 比如：您认为酒店菜品价格是否合理？a.非常合理 b.合理 c.一般 d.不合理 e.非常不合理

3. 结尾部分

- 感谢顾客填写问卷。

- 可设置开放性问题，如“您对酒店餐饮服务还有其他意见或建议吗？”

三、问题设计要点

1. 清晰明了：避免模糊、歧义的表述，让顾客能轻松理解问题意图。

2. 选项合理：提供全面且相互排斥的选项，方便顾客准确选择。

3. 避免诱导性：问题不能引导顾客朝着特定答案回答。

四、问卷长度

控制在顾客能在较短时间内完成，一般以不超过 15 个问题为宜。

五、发放与回收

1. 多种发放渠道：可在顾客结账时、客房内放置、线上平台推送等。

2. 及时回收：定期整理回收问卷，确保数据的及时性和有效性。

通过科学制作顾客满意度问卷调查表，全面收集顾客反馈，酒店餐饮服务行业能不断优化服务，提升顾客满意度和忠诚度。